家常红茶做法，家常红茶做法大全

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本文目录

1. 板面和面的家常做法
2. 板面的面怎么和做法
3. 板面家常做法夏妈

板面和面的做法

首先和面，做牛肉板面的做法面条要稍硬一些 ，盆中加入500克高筋面粉 、板面3克食用纯碱 、法板8克食用盐，家常用筷子搅拌均匀 。

2、在面粉中少量多次加入230克清水，一边加水一边用筷子搅拌 ，把面粉全部搅拌成面絮后下手揉成面团 ，盖上盖子醒面20分钟 。

板面的面怎么和做法

1 、盆中放入鸡蛋，盐，面粉，清水，先用筷子搅拌成絮状  。

2 、然后揉成面团，发醒半小时。

3、将揉净的面放在面板上，擀成大面片。

4 、将面片用刀划成条
，逐个抹油后 ，码入盘子里。

5、盖上保鲜膜，饧至少3小时以上 。

6、将牛肉切片备用。

7、将鹌鹑蛋去皮备用。

8、荆芥去茎留叶洗净备用。

9 、将面抻好 ，下入锅中煮熟。

10、面熟的时候 ，下入生菜烫熟
。

11 、取盛面碗 
，放入食盐 、辣椒油、鸡精和荆芥。

12、先浇入一些肉汤，将碗中的调料冲开
。

13、将面和生菜捞出放入碗中  。

14、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可

板面家常做法夏妈

食材清单

饺子皮15张、油菜2根、大葱少许、大蒜一瓣 、陈醋 、老抽、盐、味精
、白糖 、海鲜酱油
、料酒、花椒面、老干妈豆豉酱 、香油

烹饪步骤

步骤1/6

买好的饺子皮 ，向两边慢慢的抻，抻成长片 ，可以三四片一起抻，更容易抻长 ，也更快捷 。

步骤2/6

煮开水，将抻长的板面一片一片下入水中，一定要一片一片下
，要不板面会在水中粘连 ，都下好后，用筷子再打散，这种板面非常易熟 ，煮半分钟基本就可以出锅啦 。

步骤3/6

板面出锅后要过凉水，要不就成陀了。

步骤4/6

然后拌料汁，半小勺盐
，三分之一小勺味精 ，两小勺糖
，半小勺花椒面 ，两大勺陈醋，一大勺海鲜酱油，半大勺老抽 ，一大勺料酒，半大勺香油，一大勺老干妈 ，葱沫蒜沫少许。充分搅拌均匀，盐糖不好融化 ，可以先放一勺煮面热水 ，搅拌融化后再放酱油醋 。

步骤5/6

将油菜叶下入沸水煮熟捞出。

最后一步

将料汁撒到面上充分拌匀 ，然后摆上油菜 ，就可以享用了～

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